السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطائر الشوايه بشوة الفلافل
طبعا تقدري تحشيها باي حشوه تعجبك بس انا حبيتها باكثر شي بالفلافل امممممم خطيره
جربوها بتدعون لي >>> اهم شي مو علي
المقادير
العجينه اي عجينه تضبط عندك
انا عجينتي اما العشر دقايق او هذي
3 كاسات دقيق
ملعقةصغيره ملح
ملعقتين طعام سكر
4 ملاعق حليب بودره
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر
كاس ماء دافئ للعجن
ثلث كوب زيت
نعجنهم سوى ونتركهم اقلا 45 دقيقه
نفرد العجينه بسمك 1سم او اقل بشوي بس ماتكون رقيقه
ونقطعها دوائر بالقطاعه الدائريه
ونسخن الشوايه لأقصى درجه
نحط العجينه ونخليها دقيقه ونشيك عليها واذا الشوايه مو عاليه الحراره تاخذ اكثر تقريبا دقيقتين
انتي خليكي جنب الشوايه >>>> بلاش سراحان
وهذا بعد ماخلصنا
طبعا بس نشيلها نحطها بصحن مفروش بمنديل ونغطيها بكيسه عشان لا تجف
ونجي للتحظير الفلافل
المقادير
كبلو حمص منقوع من الليل مع ملعقة بيكربونات الصويوم
بصل +كزبره وبقدونس + فليفله خضارء
نفرمهم مرتين برفامة اللحم
ممكن نفرزن جزء وجزي نستخدمه
نبهر الفلافل
كمون + ملح + ثوم بودره + فلفل اسود + وبهار مشكل
بيضه
ملعقة نشاء
ملقة سم سم
وقبل القلي ب10 دقائق ملعقة بكنج بودر
ونقليه الى ان يحمر على نار وسط
بعد ماخلص
نشق الفطائر من جانب ونحشيها بالفلافل وقطع خيار وطماطم امممم
وصحتين على قلبكم
فطائر الشوايه بشوة الفلافل
طبعا تقدري تحشيها باي حشوه تعجبك بس انا حبيتها باكثر شي بالفلافل امممممم خطيره
جربوها بتدعون لي >>> اهم شي مو علي
المقادير
العجينه اي عجينه تضبط عندك
انا عجينتي اما العشر دقايق او هذي
3 كاسات دقيق
ملعقةصغيره ملح
ملعقتين طعام سكر
4 ملاعق حليب بودره
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر
كاس ماء دافئ للعجن
ثلث كوب زيت
نعجنهم سوى ونتركهم اقلا 45 دقيقه
نفرد العجينه بسمك 1سم او اقل بشوي بس ماتكون رقيقه
ونقطعها دوائر بالقطاعه الدائريه
 | هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 591x443 والحجم 28 كيلوبايت . |
ونسخن الشوايه لأقصى درجه
نحط العجينه ونخليها دقيقه ونشيك عليها واذا الشوايه مو عاليه الحراره تاخذ اكثر تقريبا دقيقتين
انتي خليكي جنب الشوايه >>>> بلاش سراحان
| هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 591x443 والحجم 44 كيلوبايت . |
وهذا بعد ماخلصنا
| هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 591x443 والحجم 29 كيلوبايت . |
طبعا بس نشيلها نحطها بصحن مفروش بمنديل ونغطيها بكيسه عشان لا تجف
ونجي للتحظير الفلافل
المقادير
كبلو حمص منقوع من الليل مع ملعقة بيكربونات الصويوم
بصل +كزبره وبقدونس + فليفله خضارء
نفرمهم مرتين برفامة اللحم
ممكن نفرزن جزء وجزي نستخدمه
نبهر الفلافل
كمون + ملح + ثوم بودره + فلفل اسود + وبهار مشكل
بيضه
ملعقة نشاء
ملقة سم سم
وقبل القلي ب10 دقائق ملعقة بكنج بودر
| هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 591x443 والحجم 51 كيلوبايت . |
ونقليه الى ان يحمر على نار وسط
| هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 591x443 والحجم 51 كيلوبايت . |
بعد ماخلص
نشق الفطائر من جانب ونحشيها بالفلافل وقطع خيار وطماطم امممم
| هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 591x443 والحجم 30 كيلوبايت . |
| هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 591x443 والحجم 36 كيلوبايت . |
وصحتين على قلبكم
